06营养食品
营养食品的配方开发需要兼顾产品定位、食用方式和感官体验。围绕粉体、饮品或其他具体产品形态，可从原料资料、配方组成及目标口感出发，开展色泽和风味方面的应用沟通。
试样时关注原料与蛋白质、糖类及其他配料的搭配表现，比较混合均匀度、冲调后的外观以及加工过程中的变化。对于不同的食用方式，可分别设置样品条件，使评估结果更贴近实际使用场景。
应用方案应结合具体产品的质量要求确认，并以成品试验结果作为调整依据。营养组成及相关功能表述需有相应依据，避免将感官改善与营养功效混同。
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